胡可，1975年12月1日出生于浙江省嘉興市，中國(guó)內(nèi)地女演員、主持人。
1998年畢業(yè)于中國(guó)傳媒大學(xué)，畢業(yè)后曾去鳳凰衛(wèi)視電影臺(tái)實(shí)習(xí)，1998年開(kāi)始主持《歡樂(lè)總動(dòng)員》、《小神龍俱樂(lè)部》等節(jié)目而成名。2001年，主演電視劇《快嘴李翠蓮2》進(jìn)入演藝圈。2002年，憑借電影《聊聊》榮獲第九屆北京大學(xué)生電影節(jié)最佳女主角；2003年出演神話劇《十八羅漢》女主角錦兒。
2005年，胡可出演《京華煙云》中的牛素云，演技受到觀眾的認(rèn)可；同年至2008年，胡可主持娛樂(lè)訪談節(jié)目《胡可星感覺(jué)》；2008年主演民國(guó)劇《紙醉金迷》；2011年走上話劇舞臺(tái)，出演話劇《欲望花園》。2013年參演話劇《推拿》。
2014年4月主持網(wǎng)絡(luò)親子互動(dòng)節(jié)目《生而閃亮》。6月，胡可擔(dān)任遼寧衛(wèi)視的季播喜劇娛樂(lè)欄目《中國(guó)喜劇力量》評(píng)委。11月主演家庭輕喜題材電視劇《熊爸熊孩子》，飾演女主角金子。12月胡可加盟土豆網(wǎng)自制劇《野獸派花店》擔(dān)任制片人兼主演，飾演女主角花店老板娘葉青。
2015年9月加盟安徽衛(wèi)視專業(yè)母嬰類節(jié)目《時(shí)尚媽咪》，擔(dān)任特邀主持人。10月在抗戰(zhàn)大戲《政委》中和沙溢攜手飾演夫妻，胡可飾演的苗姑是蓮花縣縣長(zhǎng)。11月參與拍攝現(xiàn)實(shí)主義題材大劇《中國(guó)式關(guān)系》。
2016年1月，胡可同沙溢赴老撾西班牙拍攝綜藝節(jié)目《一路上有你》第二季。9月參演古裝劇《如懿傳》，飾演純妃蘇綠筠。
2017年1月19日與老公沙溢、兒子沙俊伯(安吉)、沙俊良（小魚兒）錄制湖南衛(wèi)視小年夜春晚。3月23日，參與錄制的親子真人秀節(jié)目《媽媽是超人》第二季在芒果TV播出；同年，錄制脫口秀綜藝《軟萌頭條君》。
2018年2月15日，2018年中央電視臺(tái)春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，與鳳凰傳奇、周渝民、沙溢、容祖兒、佟麗婭、陳曉表演開(kāi)場(chǎng)歌舞《萬(wàn)紫千紅中國(guó)年》。8月5日，參加浙江衛(wèi)視綜藝節(jié)目海天《熟悉的味道》。6月18日，參演的古裝玄幻勵(lì)志劇《扶搖》登陸浙江衛(wèi)視中國(guó)藍(lán)周播劇場(chǎng)，胡可在劇中飾演太淵長(zhǎng)公主軒轅曉。
2019年7月31日，參演的都市情感勵(lì)志劇《加油，你是最棒的》在湖南衛(wèi)視播出；10月3日，主演的劇情/喜劇電影《親密旅行》全國(guó)上映。
2020年2月21日，參演的都市劇《安家》播出；參演公安題材電視劇《三叉戟》；參演院線電影《同學(xué)們好》；電視劇《愛(ài)的厘米》播出，在劇中飾演趙梅。
2021年3月28日，主演的都市家庭劇《陪你一起長(zhǎng)大》開(kāi)播，在劇中飾演何景華。